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蝦和桃子能一起吃么

只要能夠接受口味的變化,適量的蝦和桃子能一起吃。

蝦和桃子不能吃可能與“海鮮中的五價(jià)砷在遇到維生素C后會(huì)轉(zhuǎn)化為高毒性的三價(jià)砷”這種說法有關(guān),而桃子內(nèi)就含有一定量的維生素C。但是,在這個(gè)反應(yīng)中還要注意劑量的問題。按我國標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,水產(chǎn)動(dòng)物中無機(jī)砷的含量必須小于等于0.5mg/kg,即使無機(jī)砷被還原為砒霜,其劑量也達(dá)不到中毒的程度,而且桃子中的維生素C含量并不如沙棘、草莓、橙子、獼猴桃等水果多,僅屬于中等水平,因此正常進(jìn)食量并不會(huì)導(dǎo)致中毒。

蝦和桃子一起吃時(shí),需要考慮的主要還是味道好不好、食材是否衛(wèi)生、蝦是否熟透、是否對(duì)蝦過敏這類問題。

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