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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
薏米,又稱薏苡仁、苡仁、苡米,是薏苡的種仁。薏米營養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)、維生素B1、B2以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。以下是薏米的一些功效與作用:
1.利水消腫:薏米具有健脾利水的作用,可促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出,緩解水腫癥狀。
2.健脾祛濕:薏米能增強(qiáng)脾胃功能,幫助消化,對(duì)于脾虛濕盛引起的食欲不振、腹瀉等有一定的改善作用。
3.美容養(yǎng)顏:薏米中含有豐富的維生素E,具有抗氧化作用,可減少自由基對(duì)皮膚的傷害,有助于保持皮膚的彈性和光澤。
4.降血脂、血糖:薏米中的膳食纖維可以降低血脂和血糖,對(duì)于預(yù)防心血管疾病和糖尿病有一定的益處。
5.抗腫瘤:薏米中的薏苡仁酯等成分具有抗腫瘤作用,可抑制腫瘤細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。
6.增強(qiáng)免疫力:薏米中的營養(yǎng)成分有助于提高身體的免疫力,增強(qiáng)抵抗疾病的能力。
需要注意的是,薏米雖然具有多種功效,但并不能替代藥物治療疾病。在食用薏米時(shí),應(yīng)注意適量,避免過量食用引起消化不良。此外,由于薏米性質(zhì)偏涼,脾胃虛寒、孕婦以及經(jīng)期女性應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
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薏米的功效與作用
薏米的功效與作用一般包括利水消腫、健脾養(yǎng)胃、美白肌膚。1.利水消腫:薏米含有豐富的膳食纖維,能夠增加腸道蠕動(dòng),幫助排出體內(nèi)多余的水分和毒素,從而起到利水消腫的作用。2.健脾養(yǎng)胃:薏米性味甘淡,具有健脾... 詳細(xì)»
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薏米的功效與作用
功效作用:薏米,味甘淡、性微寒,入脾、胃、肺、大腸經(jīng)。有利水消腫、健脾止瀉的功效,可用于治療水腫,泄瀉。薏米不僅有滋補(bǔ)作用,還能降血壓、解熱。適宜人群:浮腫患者;不適宜人群:孕婦、便秘者。不宜同食-名... 詳細(xì)»
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薏米的作用與功效
薏米屬于藥食同源的一種食物,根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)薏米具有降血糖、抗衰老、抗氧化、抗炎、促進(jìn)排卵等作用。1、降血糖:薏米中含有的多糖,可以抑制肝糖原分解、抑制糖異生等作用,有助于降低血糖。2、抗衰老:包... 詳細(xì)»
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南瓜是一種常見的蔬菜,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種功效與作用,以下是一些主要的方面:1.豐富的營養(yǎng)成分:南瓜富含維生素A、維生素C、維生素E、膳食纖維、鉀、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。維生素A有助于維持視力健康,維生素... 詳細(xì)»
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