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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
一般來說，紫薯不會直接導(dǎo)致發(fā)胖。
紫薯是一種營養(yǎng)豐富的天然食品，富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。與白薯相比，紫薯的熱量略高，但仍然是一種低熱量、高營養(yǎng)價值的食物。
但是如果攝入的熱量超過了身體的消耗，就會導(dǎo)致體重增加。因此，如果想保持健康的體重，建議適量食用紫薯，并結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動和健康的飲食習(xí)慣。
此外，紫薯的烹飪方式也會影響其熱量和營養(yǎng)價值。如果選擇烤紫薯或煮紫薯，而不是油炸或加糖，那么紫薯的熱量和營養(yǎng)價值會更高。
總之，紫薯是一種健康的食物，適量食用不會導(dǎo)致發(fā)胖，但如果想保持健康的體重，建議結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動和健康的飲食習(xí)慣。
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