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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
在減肥的過程中，飲食起著至關(guān)重要的作用。如果想成功減去多余的體重，就需要控制食物的攝入量，同時(shí)還要確保飲食均衡，攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。以下是一些科學(xué)的飲食建議：
1.控制總能量攝入：減肥的關(guān)鍵是消耗的能量要大于攝入的能量，即要制造熱量差。因此，減肥期間需要控制總能量攝入。一般來說，女性每天的能量攝入量為1200-1500千卡，男性為1500-1800千卡。具體的能量攝入量可以根據(jù)個(gè)人的身體狀況、活動(dòng)水平等因素進(jìn)行調(diào)整。
2.增加膳食纖維的攝入量：膳食纖維是一種不能被人體消化吸收的碳水化合物，它具有吸水膨脹、增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)等作用，有助于控制體重。減肥期間，應(yīng)增加膳食纖維的攝入量，建議每天攝入25-30克膳食纖維。膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、粗糧等食物中，因此，減肥期間應(yīng)多吃這些食物。
3.控制鹽的攝入量：鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多的鹽會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，引起體重增加。減肥期間，應(yīng)控制鹽的攝入量，每天不超過6克。此外，應(yīng)盡量避免食用腌制食品、加工食品等高鹽食物。
總之，減肥期間的飲食原則是控制總能量攝入，增加膳食纖維的攝入量，控制鹽的攝入量。同時(shí)，還需要結(jié)合適量的運(yùn)動(dòng)，才能達(dá)到更好的減肥效果。
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