-
-
潘永源 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 內(nèi)分泌科
牛蛙這是一種可食用的水產(chǎn)品，口感細(xì)嫩鮮美且營(yíng)養(yǎng)比較豐富。牛蛙的嘌呤含量在25~150mg/100g之間，不算高，屬于中等嘌呤食物。
低嘌呤食物指的是嘌呤含量小于25mg/100g的食物，中等嘌呤食物的嘌呤含量為25~150mg/100g之間。根據(jù)牛蛙的烹調(diào)方式不同，嘌呤含量的多少也會(huì)有區(qū)別。比如清蒸、清燉時(shí)，嘌呤含量一般比較少。紅燒、油炸時(shí)，熱量和嘌呤含量也會(huì)增加，但一般不會(huì)超過(guò)150mg/100g。對(duì)于血尿酸水平正常的人群，日常適量吃牛蛙，一般不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。如果血尿酸水平過(guò)高，存在高尿酸血癥、痛風(fēng)，一般不建議吃牛蛙，容易造成尿酸水平快速升高，使疾病急性發(fā)作或病情加重，出現(xiàn)明顯的關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛等不適。
對(duì)于需要限制嘌呤攝入的人群，日常建議以低嘌呤食物為主。如果血尿酸水平過(guò)高，建議及時(shí)到內(nèi)分泌科就診，查明原因并對(duì)癥治療。
-
-
佛山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、妊...
-
-
天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：于2006年始專...
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)內(nèi)分泌代謝疾...
-
-
佛山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：孕期營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)后保...
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、甲亢...
-
-
成都市第五人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)將中醫(yī)藥和臨...
-
-
成都市第五人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)診治糖尿病、...
-
-
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素分析計(jì)...
-
-
天津市中心婦產(chǎn)科醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)妊娠期糖尿病...
-
-
廣東省農(nóng)墾中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)膳食科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、腎病...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)高血壓，急慢...
-
-
天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院 急診科
擅長(zhǎng)：對(duì)危急重癥疾病的...
-
-
劉紅波 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
牛蛙嘌呤高嗎
-
-
劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
巧克力嘌呤高嗎
-
-
韓昕健 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
兔肉嘌呤高嗎
-
-
劉紅波 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
皮蛋嘌呤高嗎
-
-
劉曄 棗莊礦業(yè)集團(tuán)... 內(nèi)分泌科
生菜嘌呤高嗎
-
-
劉紅波 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
火鍋嘌呤高嗎
-
-
牛蛙膽固醇高嗎
牛蛙含有的膽固醇并不高。一般情況之下，牛蛙是屬于低膽固醇、低脂肪、高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，大約每100克的牛蛙中僅含有0.3克的脂肪。所以如果經(jīng)常吃牛蛙，其實(shí)并不導(dǎo)致患者出現(xiàn)高脂血癥。當(dāng)然，這是從進(jìn)食食物... 詳細(xì)»
-
-
尿酸高可以吃牛蛙嗎
對(duì)于高尿酸血癥的患者，并不建議食用牛蛙。牛蛙是屬于中等嘌呤含量的食物，所以特別是合并有關(guān)節(jié)方面的病變，以及腎臟方面的病變，不建議去進(jìn)一步食用牛蛙這類食物。對(duì)于患有高尿酸血癥的患者，必須要注意的是，在這... 詳細(xì)»
-
-
火鍋嘌呤高嗎
火鍋嘌呤含量是非常高的，因?yàn)榛疱伬锩嬷饕侨鉁?、魚湯以及海鮮湯等，這些都屬于高嘌呤食物。建議血尿酸增高的人不要吃火鍋里面的湯料，也不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，不要吃海鮮，不能喝啤酒，對(duì)降尿酸非常有幫助。血尿酸的正... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)