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林嘉寶 主治醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 普外科
黑木耳并不是致癌食物。
黑木耳是一種常見的食用菌，目前臨床上并沒(méi)有確切的依據(jù)表明黑木耳是致癌食物，吃黑木耳通常并不會(huì)致癌。反而黑木耳還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑木耳中鐵元素的含量比較高，同時(shí)黑木耳中的膳食纖維也比較豐富，可以有效的促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，避免便秘的發(fā)生。另外，黑木耳可以有效的起到抗凝血的作用、抗血栓，同時(shí)還能夠幫助降低血脂，有效的減少動(dòng)脈硬化等情況的發(fā)生。
食用黑木耳時(shí)，必須要煮熟再吃，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
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黑木耳是致癌食物嗎
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黑木耳能夠生吃嗎
黑木耳是可以適當(dāng)生吃的，但必須是曬干后泡發(fā)的黑木耳才可以生吃。如果剛剛摘下來(lái)的黑木耳是不能夠生吃的，因?yàn)槔锩鏁?huì)有一定的毒素，主要是一種卟啉的特殊物質(zhì)，進(jìn)入人體后，在陽(yáng)光的照射下就會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)癢，出現(xiàn)局... 詳細(xì)»
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黑木耳的功效
黑木耳屬于食用菌類，顏色偏黑，口感香脆，有嚼勁。而且黑木耳含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、維生素、鐵和大量的纖維。如今，黑木耳已經(jīng)成為了老百姓常吃的菜品。適量食用黑木耳對(duì)人體有一定的好處，那么食用... 詳細(xì)»
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黑木耳粉的功效
黑木耳粉是通過(guò)加工和粉碎黑木耳制成的。一般情況下，黑木耳應(yīng)浸泡消毒于沸水中，洗凈粗選后脫水、曬干，粉碎后形成黑木耳粉。黑木耳粉是黑木耳的另一種形式，它不會(huì)破壞黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 詳細(xì)»
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吃血平膠囊能吃黑木耳嗎
吃血平膠囊一般可以吃黑木耳。血平膠囊屬于一種中成藥，具有清熱化瘀、止血調(diào)經(jīng)的功效，常用于月經(jīng)周期紊亂、經(jīng)血非時(shí)而下、經(jīng)量增多、經(jīng)血淋漓不斷等。黑木耳屬于一種食物，里面含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)... 詳細(xì)»
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