生活中許多人都有吃飯喝湯的習(xí)慣，因?yàn)榇蟛糠质澄锼趾可?，吃多了?huì)感覺(jué)難以下咽，要通過(guò)湯水搭配來(lái)讓飲食過(guò)程順利，當(dāng)然，喝湯用到各種好的食材，能充分提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但有的人關(guān)于喝湯相關(guān)常識(shí)沒(méi)有去了解，可能會(huì)犯錯(cuò)誤，想要促進(jìn)健康，需拓展自己的知識(shí)面。
1、經(jīng)常喝湯會(huì)長(zhǎng)結(jié)石？
經(jīng)常有喝湯習(xí)慣的人要去了解喝湯具體有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，而部分人覺(jué)得多喝湯出現(xiàn)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)增加。從湯水營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，骨頭湯溶解在湯水中的很少有豐富蛋白質(zhì)，更多的是脂肪、膽固醇以及嘌呤物質(zhì)，因此不能大量喝骨頭濃湯，錯(cuò)誤的飲食確實(shí)會(huì)加速結(jié)石的形成，有的人總吃高嘌呤食物，尿酸指標(biāo)高會(huì)加速尿酸性腎結(jié)石到來(lái)。
從目前研究來(lái)看，經(jīng)常喝湯，但選擇合適的湯以及控制好每次飲用量，不會(huì)直接就引發(fā)結(jié)石，重點(diǎn)是湯水清淡，不要油膩跟重口。有的人喝湯后長(zhǎng)出結(jié)石，原因是湯水嘌呤含量豐富，本身嘌呤代謝紊亂才有這種隱患，普通人群正確喝湯并不會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響。
2、飯前還是飯后喝湯好？
飯前還是飯后喝湯更好，是不少人想要了解的知識(shí)，從健康角度來(lái)看，吃飯之前喝點(diǎn)湯更提倡，因?yàn)榇蟛糠秩嗽诔燥埱皶?huì)有饑餓感，人在饑餓時(shí)看到美食會(huì)流口水，且吃這些東西比較快速，容易短時(shí)間內(nèi)獲取太多食物提供豐富能量，除了吃太飽增加消化壓力，還會(huì)加速肥胖到來(lái)。能在吃飯之前喝點(diǎn)湯，可以快速緩解饑餓感覺(jué)，后續(xù)不會(huì)吃太多高熱量食物。
而經(jīng)常在飯后才喝湯，已經(jīng)吃飯過(guò)程中提供豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量，額外喝湯增加胃部負(fù)擔(dān)，喝完湯有明顯飽腹感，獲取的能量更多，可能會(huì)肥胖，因此更推薦飯前喝湯。
3、喝湯就能補(bǔ)鈣？
喝湯很營(yíng)養(yǎng)，想要補(bǔ)鈣多喝湯就能實(shí)現(xiàn)，這是不少人認(rèn)為的。但從各種湯品的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，單純通過(guò)喝湯想要補(bǔ)鈣效果微乎其微，那些利用骨頭湯來(lái)補(bǔ)鈣的人，是以為骨頭跟人體骨骼成分一樣有豐富鈣元素，只要用來(lái)煲湯就能讓這些人體需要的營(yíng)養(yǎng)溶解在湯水中。
但實(shí)際溶解的量非常少，需喝大量的湯才能達(dá)到補(bǔ)鈣效果，容易在過(guò)量喝湯的影響下獲取豐富嘌呤物質(zhì)、膽固醇、脂肪，后續(xù)面臨的不是骨骼健康，骨骼密度正常，而是逐漸發(fā)胖或者血液粘稠，有的人還因此尿酸指標(biāo)高，可見(jiàn)，想要補(bǔ)鈣的人不要單純靠喝湯。
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喝湯 時(shí)間
最后，喝肉湯記得把肉吃掉。很多人都認(rèn)為像比如排骨湯之類(lèi)的湯營(yíng)養(yǎng)全在湯里面，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，湯即使燉的再久，主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)在食物本身上，而不會(huì)全部跑到湯里面去。所以，大家以后可不要浪費(fèi)湯渣了哦... 詳細(xì)»
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飯前喝湯好還是飯后喝湯好？喝湯三個(gè)誤區(qū)，越早改越好
很多人想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)會(huì)采取喝湯這種方式，因?yàn)樵陟覝倪^(guò)程中食材營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以溶解在湯水中，適當(dāng)喝湯獲取里面豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體保持健康有幫助。但是，在喝湯的時(shí)候有很多的誤區(qū)需要避開(kāi)，很多人陷入誤區(qū)，存在壞習(xí)... 詳細(xì)»
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飯前喝湯好，還是飯后喝湯好？時(shí)間不對(duì)，等于白喝
生活中，許多人都喜歡喝湯，湯相對(duì)白開(kāi)水來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。并且，在煮湯的時(shí)候，一般會(huì)加入一些新鮮的肉類(lèi)食物或者蔬菜，煮出來(lái)的湯水也會(huì)更加美味。湯中的食材富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到補(bǔ)益身體的作用，部分... 詳細(xì)»
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