“冬吃蘿卜夏吃姜”是流傳于中國北的常見俗語。這一俗語的流傳時間較長，千百年來不少人將其奉為圭臬，但很少有人深究冬吃蘿卜夏吃姜的原理究竟是什么。作為一條常見的飲食“鐵律”，了解其背后深層次的含義和原理是十分重要的。
一、蘿卜和姜的功效是什么？
蘿卜味甘性寒，具有消食下氣、利尿潤肺、解毒祛痰等作用。在民間，蘿卜甚至有“小人參”之稱，足以見得廣大人民群眾對蘿卜相關(guān)功效的肯定。而生姜性溫味辛，其不僅具有解表散寒的作用，化痰止咳、溫中止嘔的功效也不容小覷。
二、冬吃蘿卜夏吃姜的原理是什么？
事實上，“冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語還有下一句——“不勞醫(yī)生開藥方”。冬季屬于避藏季節(jié)，此時動物蟄伏萬物凋零，人類的身體情況也會因自然規(guī)律而出現(xiàn)一定程度的變化。
冬吃蘿卜
冬天氣候寒冷，大多數(shù)人長期處于溫暖的室內(nèi)，甚少外出。冬日漫漫，長期蟄伏于室內(nèi)勢必會直接導(dǎo)致胃中煩熱情況的出現(xiàn)。除此之外，冬日里人們大肆進(jìn)補(bǔ)更是使體內(nèi)陽氣過度旺盛，無形中形成惡性循環(huán)，使人體出現(xiàn)陽氣過盛、胃中虛熱的情況。陽氣過度旺盛和胃中虛熱的發(fā)生會引發(fā)多種疾病，為解決此問題則需要養(yǎng)陰。蘿卜清新爽脆，冬天食用蘿卜不可以解除胃部煩熱，吃完蘿卜放屁也可幫助清除體內(nèi)濁氣，調(diào)整血氣循環(huán)，使過盛的陽氣得以排出。
夏吃姜
夏天與冬天不同，夏季是一年當(dāng)中最熱的時候，此時草木茂盛，人體內(nèi)部的燥熱會由內(nèi)而外散發(fā)至體表。人們貪圖涼快便會自然而然的多食寒涼食品，甚至使用涼水解暑沖涼。這些舉動無形中加速了胃中虛冷狀況的發(fā)生，長此以往不利于人體健康。為緩解虛冷就需要進(jìn)行暖胃工作，使用提升體內(nèi)陽氣的方法以達(dá)到溫中祛寒的作用，這個時候，生姜便派上了大用場。夏季食用生姜不僅可使體內(nèi)陽氣生發(fā)，還可以調(diào)理虛冷，幫助人體抵御疾病。
中醫(yī)理論認(rèn)為，只有陰陽平衡、互相調(diào)和才能使身體維持在一個較為穩(wěn)定的健康狀態(tài)，“冬吃蘿卜夏吃姜”的原理便是依歸于此。所以說，根據(jù)四時節(jié)氣變化和自身情況進(jìn)行調(diào)理，才是正確的“養(yǎng)生之道”。
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