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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
黃嘌呤是一種在人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，最主要的作用是能量供應(yīng)，代謝調(diào)節(jié)和輔酶成分中起重要作用。嘌呤是一種有機(jī)化合物，在人體內(nèi)氧化成尿酸，人體尿酸過(guò)高會(huì)引起痛風(fēng)，痛風(fēng)藥物的治療會(huì)損害腎臟，而一些食物含有很高黃嘌呤，所以平時(shí)要注意避免這些含有黃嘌呤的食物。
黃嘌呤食物有哪些
1、低黃嘌呤食物。是指每100克食物含有少于25毫克黃嘌呤的食物。
2、主食：精制米粉及其制品(面包，蛋糕，餅干等)，各種淀粉，高粱，土豆，山楂，通心粉等。
3、牛奶蛋：牛奶及其制品(鮮牛奶，奶酪，酸奶，奶粉等)，雞蛋及其制品(雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋等)
4、蔬菜：綠色蔬菜(卷心菜，生菜，韭菜，芹菜，番茄和茄子)瓜類(黃瓜，甜瓜，南瓜，苦瓜，西葫蘆等)蘿卜(白蘿卜，胡蘿卜等)土豆，苜蓿，紅薯，甘藍(lán)，橄欖，青椒，辣椒，洋蔥，大蒜，生姜等。
5、水果：各種新鮮水果和干果，果汁，果醬等。
6、飲料：清淡茶，蘇打水，碳酸飲料(蘇打水，可樂(lè)等)，礦泉水，麥乳精，巧克力，果凍等。
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黃嘌呤是什么
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嘌呤食物有哪些
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高嘌呤食物有哪些
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低嘌呤食物有哪些
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嘌呤類食物有哪些
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嘌呤類食物有哪些
嘌呤是人體中的一種物質(zhì)，主要嘌呤核苷酸的形式存在，作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)和組成輔酶方面有著十分重要的作用。嘌呤是有機(jī)化合物，分子式C5H4N4，無(wú)色結(jié)晶，在人體中嘌呤氧化會(huì)變成尿酸，尿酸過(guò)高就會(huì)引起痛... 詳細(xì)»
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嘌呤高的食物有哪些
嘌呤是有機(jī)化合物，大多數(shù)來(lái)自人體核酸的氧化分解，經(jīng)過(guò)代謝，最后變成尿酸。每100克食物中，含嘌呤在100mg到1000mg之間的，被稱為高嘌呤食物。 詳細(xì)»
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高嘌呤的食物有哪些
嘌呤是人體中的有機(jī)化合物，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)和DNA的合成，也是核酸的代謝中間物。在人體中，嘌呤經(jīng)過(guò)氧化，會(huì)形成尿酸。尿酸的水平取決于尿酸的產(chǎn)生和排泄的平衡，如果尿酸過(guò)多，排泄物減少，可能會(huì)危害身體健康，... 詳細(xì)»
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嘌呤低的食物有哪些
嘌呤是新陳代謝過(guò)程中的一種產(chǎn)物，如果身體不能夠把身體里面的嘌呤都排出的話，這些物質(zhì)最終會(huì)形成尿酸，再次經(jīng)過(guò)血液流向軟組織的時(shí)候，以結(jié)晶的方式存在在體內(nèi)。如果有誘因?qū)е鲁练e在軟組織里面的尿酸捷徑稀釋出來(lái)... 詳細(xì)»
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尿酸偏高全因嘌呤代謝有問(wèn)題，遠(yuǎn)離高嘌呤食物是關(guān)鍵
眾所周知，人到中年，很多病癥就會(huì)出現(xiàn)，其中就包括尿酸偏高。尿酸偏高會(huì)使我們身體變差，出現(xiàn)各種各樣的癥狀。其實(shí)，尿酸偏高的患者，在平常的生活飲食上要特別注意。那么，尿酸偏高為什么要避牛羊肉？ 詳細(xì)»
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