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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
方便面是一種大家熟悉的不能再熟悉的方便食品了，方便面被譽為是近現(xiàn)代最偉大的發(fā)明之一，也確實，這種食品給我們的生活以工作中帶來了極大的便利，方便面價格便宜，泡制過程3~5分鐘即可食用，且味道還可以，甚至被很多小孩子當作不可多得的美味，實惠，便利，奠定了它在方便食品中的地位，但也無法否認它是垃圾食品的身份，雖然方便面深受人們追捧，但其危害也是較多。
一、方便面的熱量
方便面也是一種油炸食品，將切絲的面條進行蒸煮，油炸等工序加工而成，且方便面調料中含有大量香精等物質，所以，該食品的熱量是較高的，大概每100克方便面中所含熱量為475大卡，油脂含量極高，減肥人群對其盡量要遠離。
二、常食用方便面的危害
1、方便面中的面粉經過炸制等加工過程后會缺少纖維素，和各種營養(yǎng)元素，長期食用，嚴重者可能會引發(fā)腸道癌。
2、方便面僅為一方便食品，但缺乏營養(yǎng)，沒有營養(yǎng)物質，人體長期攝入的話，會造成營養(yǎng)不良，且對于小孩子來說，不利于大腦的發(fā)育。
3、方便面是油炸食品，其中油脂含量較高，且含有各種工業(yè)香精，長期食用會導致人體內脂肪堆積過多。
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