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降血脂的食物有哪些

血脂是血漿中的中性脂肪、類脂的總稱,存在于人體中,是生命細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝必需的物質(zhì)。血脂主要成分是甘油三酯和膽固醇,其中甘油三酯會(huì)參與到人體內(nèi)能量代謝,膽固醇用于合成細(xì)胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸。

一、降血脂的食物

1、玉米,富含鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂,亞油酸和維生素E,這些具有降低血脂膽固醇的作用。

2、燕麥片,含有非常豐富的亞油酸,占所有不飽和脂肪酸的35%~52%,維生素E的含量很豐富,而燕麥片中含有皂甙,具有降低血漿膽固醇水平的作用。

3、牛奶,含有羥基,甲基戊二酸,能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血液中的膽固醇含量,起到降血脂的作用。

二、血脂高的飲食禁忌

1、鴨蛋,鴨蛋是一種非常常見(jiàn)的食物,吃鴨蛋會(huì)導(dǎo)致每天攝入的膽固醇超過(guò)標(biāo)準(zhǔn),這會(huì)導(dǎo)致高血壓等疾病。

2、羊腎,羊腎也有一種不能多吃的食物,因?yàn)槌缘枚?,就?huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和血脂異常。

3、蝦,因?yàn)槲r的膽固醇含量非常高,如果經(jīng)常食用,會(huì)導(dǎo)致血脂升高。

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