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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
鐵觀音茶主要生產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，鐵觀音是屬于烏龍茶類的，是中國的十大名茶之一。鐵觀音是處于綠茶與紅茶之間，是半發(fā)酵型的茶，鐵觀音還具有“觀音韻”，也就是清香雅韻。鐵觀音除了具有普通茶葉的保健功能以外，還含有較高的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、茶多酚及生物堿，含有多種的營養(yǎng)價值與藥效成分，能夠保健養(yǎng)生，除此之外，鐵觀音還能夠抗衰老、抗動脈硬化、減肥健美、防癌癥、防治糖尿病、防治齲齒、清熱降火以及敵煙醒酒等。
一、鐵觀音茶的功效與作用
1、鐵觀音中具有比較強(qiáng)的抗氧化活性，能夠有效的消除細(xì)胞之中的活性氧分子，致使達(dá)到延緩衰老的效果，鐵觀音中的錳、鐵、氟等微量元素比其他茶葉中要高出很多，能夠有效防止老人骨質(zhì)疏松以及防治齲齒等。
2、經(jīng)科學(xué)研究表明，人體大腦中的酸堿性明顯與人的智商有關(guān)，而鐵觀音中的堿性十分顯著，能夠調(diào)節(jié)大腦中的酸堿平衡，可以使人變得聰明，提高智商。
3、鐵觀音還能夠提神以及幫助思考，主要是因為鐵觀音中富含的咖啡堿。
4、除此之外，鐵觀音還具有抑制心血管疾病以及治療牙齒過敏等功效。
二、飲用鐵觀音的禁忌
1、不能空腹飲用，空腹飲用會有害肺腑。
2、不可飲用過燙的茶水，會刺激喉管以及胃。
3、由于鐵觀音中富含咖啡堿，所以飲用過多會導(dǎo)致失眠、頭暈等癥狀。
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鐵觀音屬于烏龍茶嗎
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