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含堿性的食物有哪些

堿性食物是指燃燒后得到的灰分的化學成分主要由鉀、鈉、鈣、鎂等元素組成。當溶解在水中時,它們形成堿性溶液。這些食物包括各種蔬菜,水果和豆類??梢远喑詧怨?、牛奶和杏仁、栗子等可以補充身體各種營養(yǎng)素,這對身體健康非常有益。

一、含堿性的食物

1、強堿性食物包括葡萄,茶、葡萄酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜和胡蘿卜。

2、中堿性食物,大豆、西紅柿、香蕉、草莓、蛋清、李子、檸檬等。

3、弱堿性食物,紅豆、蘋果、卷心菜、豆腐、油菜、梨、土豆。

二、含堿性的水果

堿性水果,主要有檸檬、橙子、葡萄柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。堿性食物(鈣、鈉、鉀、鎂)的主要成分是人體運動和大腦活動所必需的四種元素。如果食物中含有大量的金屬元素、如鈣、鈉、鉀和鎂,那么體內新陳代謝產(chǎn)生的灰質就是堿性的。這些食物被稱為堿性食物。

三、堿物質的作用

合理搭配酸堿食物,能有效維持人體酸堿平衡。預防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。對于患有心血管疾病、糖尿病的人群來說,更要多攝取堿性食物,注意飲食搭配,因為這些患者酸中毒的危險比健康人群要高。

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