-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
堿性食物是指燃燒后得到的化學(xué)成分（灰分）主要由鉀，鈉，鈣，鎂等元素組成。當(dāng)溶解在水中時(shí)，它們形成堿性溶液。這些食物包括各種蔬菜，水果和豆類(lèi)，牛奶和堅(jiān)硬水果中的杏仁，栗子等。在健康狀態(tài)下，人體通常不受食物攝入的影響，導(dǎo)致酸度和堿度的變化。目前，許多“酸性和堿性食物”實(shí)際上是將“食物燃燒后的灰分”與“食物中的新陳代謝產(chǎn)物”混為一談。
一、強(qiáng)堿性食物的分類(lèi)
1、寒性的堿性食物有：魚(yú)腥草，番茄，甜瓜，哈密瓜，西瓜，甜瓜，海帶等。
2、涼性的堿性食物有：蓮藕，蘿卜，韭菜，茄子，油菜，菠菜，蘑菇，金針菇，甜瓜，黃瓜等。
3、溫性的堿性食物：洋蔥，山藥，香椿，韭菜，南瓜，生姜等。
4、熱性的堿性食物：大蒜，胡椒，辣椒等。
二、強(qiáng)堿性食物與人體酸堿值的關(guān)系
1、人體的酸堿值和食物的酸度和堿度是兩個(gè)完全不同的概念，人體主要通過(guò)肺，腎和血液來(lái)調(diào)節(jié)人體的酸堿值。食物一般不可能直接改變?nèi)梭w的酸堿值。但長(zhǎng)期，大規(guī)模，單次攝入某些食物也會(huì)增加身體負(fù)荷，最終影響酸堿代謝平衡。
2、人體食用的食物，無(wú)論是酸性還是堿性，代謝結(jié)果都是一樣的，首先變成“酸性”然后變成“堿性”。多吃水果和蔬菜不是因?yàn)樗鼈兊乃岫群蛪A度，而是因?yàn)樗鼈冏陨淼臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
-
-
泰達(dá)國(guó)際心血管病醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長(zhǎng)：從事內(nèi)分泌科疾病...
-
-
河南省胸科醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長(zhǎng)：對(duì)內(nèi)分泌代謝病與...
-
-
河北以嶺醫(yī)院 內(nèi)分泌病科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)診治甲亢、甲...
-
-
舟山市婦幼保健院 內(nèi)分泌科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、甲狀...
-
-
河南省胸科醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病及相關(guān)...
-
-
河南省胸科醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長(zhǎng)：從事醫(yī)療臨床工作...
-
-
河北以嶺醫(yī)院 內(nèi)分泌病科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合主...
-
-
天津市武清區(qū)中醫(yī)院 內(nèi)分泌門(mén)診
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合治...
-
-
泰達(dá)國(guó)際心血管病醫(yī)院 心臟大血管外科
擅長(zhǎng)：手術(shù)治愈了大量先...
-
-
泰達(dá)國(guó)際心血管病醫(yī)院 外科
擅長(zhǎng)：由阜外醫(yī)院派往澳...
-
-
舟山市婦幼保健院 婦科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)開(kāi)展示高危產(chǎn)...
-
-
舟山市婦幼保健院 婦科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)陰道鏡檢查、...
-
-
馬麗芬 寶雞市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
強(qiáng)堿性的食物有哪些
-
-
馬麗芬 寶雞市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
強(qiáng)堿性食品有哪些
-
-
劉紅波 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
堿性食物有哪些
-
-
強(qiáng)堿性的食物有哪些
食物也是有分性質(zhì)的，一般食物分為酸性和堿性。對(duì)于什么食物是堿性，什么食物是酸性一般是按食物在人體內(nèi)分解物的PH值來(lái)區(qū)分。多吃堿性食物對(duì)身體有很多的好處，可以瘦身排毒，美容養(yǎng)顏以及預(yù)防三高，所以在生活中... 詳細(xì)»
-
-
強(qiáng)堿性食品有哪些
堿性食品是指含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食品。鈣、鈉、鉀、鎂是人體運(yùn)動(dòng)和大腦活動(dòng)的四大基本元素。 詳細(xì)»
-
-
強(qiáng)堿性水果有哪些
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解，最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來(lái)劃分。凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就成稱(chēng)為酸性食物，反之就是堿性食物。植物98%為堿性，幾乎所... 詳細(xì)»
-
-
強(qiáng)堿性水果有哪些
堿性水果是指能使特定指示劑變色的物質(zhì)，如使石蕊變藍(lán)，使酚酞變紅等。在標(biāo)準(zhǔn)情況下，一般PH值大于7。堿性水果在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子，如果代謝的產(chǎn)物含硫、磷較多的即為酸性食物，所以... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)