吃芝麻對人體有很多的好處。許多食品中也帶有芝麻，既美味又有營養(yǎng)，例如芝麻餅、芝麻糕、芝麻包等 。芝麻又稱胡麻，可食用，也可榨油，可分為白芝麻、黑芝麻兩種。芝麻含有蛋白質(zhì)、鈣、磷鐵、多種維生素、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。
一、芝麻的功效與作用
1、芝麻具有美容護(hù)膚的作用，可以改善和維護(hù)皮膚的彈性，促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚柔嫩、有光澤。
2、芝麻中的黑芝麻含有能防止人發(fā)胖的蛋黃素、膽堿、肌糖等活性成分，具有減肥的作用。
3、芝麻具有生發(fā)護(hù)發(fā)的作用，常吃芝麻有助于頭皮內(nèi)的血液流通，可以防止頭發(fā)干燥和發(fā)脆，使頭發(fā)變得烏黑柔順。
4、芝麻具有降三高的作用，能促進(jìn)膽固醇代謝，清除血管壁上多余的膽固醇，強(qiáng)壯血管，可以用來預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等疾病。
5、芝麻具有養(yǎng)血補(bǔ)腎的作用，能夠防止人體因缺乏維生素E而引起的骨髓造血功能紊亂，防止產(chǎn)生異常的紅細(xì)胞。對貧血、身體虛弱、肝腎功能不好的人有一定的療效。
6、產(chǎn)婦常吃芝麻還能起到通乳的作用。
二、芝麻的食用注意事項(xiàng)
1、芝麻能加速人體的代謝功能，因此腸炎、便溏腹瀉應(yīng)少食，男子陽痿、遺精，女性白帶過多、習(xí)慣性滑胎者等腎氣虛衰者應(yīng)忌食。
2、芝麻不宜多食，容易造成內(nèi)分泌紊亂而引發(fā)頭皮出油、脫發(fā)等情況。
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