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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
碘是人體營養(yǎng)的必需元素,對人的智力影響非常直接,并具有顯著的效果。在日常生活中,人們主要通過食用碘鹽和含碘的食物來吸收碘。同時,攝入體內(nèi)的碘元素可以迅速被腸道吸收,合成甲狀腺素,調(diào)節(jié)人體的熱能代謝,促進人體的生長發(fā)育。
含碘的食物:
1、海帶,紫菜:海鮮中含有的碘是陸生植物的幾倍,有些甚至可以達到幾十倍,經(jīng)常吃的海帶每公斤含碘10毫克,海魚和紫菜也是日常補充碘的最佳食物。經(jīng)常食用海帶不僅可以補充體內(nèi)的碘,還可以補充其他類型的微量元素,氨基酸和維生素。所以,海鮮是一種含碘量高的食物,是最好的天然補碘佳品,平時可以多吃這類食物。
2、魚:魚是一種美味的食物,易于消化,易于吸收。經(jīng)常食用魚類可以幫助人們有效地起到補碘的作用。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),除了大量的碘元素,魚類食物還含有多種維生素,如維生素A,維生素B和D族維生素。此外,魚類還含有多種礦物質(zhì),酶,不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是餐桌上很好的食材。
3、蔬菜:菠菜、芹菜、紫?;?,西蘭花等,具有很高的碘含量,可以提供人體所需的各種營養(yǎng)色素,能夠有效地增強身心健康,提高身體素質(zhì)。
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含碘食物有哪些
一般正常的成年人每天攝入碘的含量大約在150微克,不能低于75微克。人體需要攝入足夠的碘來維持甲狀腺的功能,避免患大脖子病。除了食用加碘的食鹽之外,還可以從含碘量豐富的食物中獲取。 詳細»
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含碘的食物有哪些
含碘的食物有海藻類食物、海鮮、水果蔬菜等。1、海藻類食物:比如紫菜、海帶、裙帶菜等。海藻類食物是含碘最豐富的食物之一,水中通常含有較高濃度的碘,海藻類作為生長在海水中的植物,可以吸收并積累大量的碘。2... 詳細»
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含碘的食物有哪些
含碘的食物主要包括海產(chǎn)品、蛋類、奶類等。1、海產(chǎn)品:含碘量最高的食物為海產(chǎn)品,如海帶、紫菜、帶魚等,其中海帶、紫菜含碘量最高,如100克干海帶中的含碘量能達到36240微克,可維持機體能量代謝、促進腦... 詳細»