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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
一般正常的成年人每天攝入碘的含量大約在150微克，不能低于75微克。人體需要攝入足夠的碘來維持甲狀腺的功能，避免患大脖子病。除了食用加碘的食鹽之外，還可以從含碘量豐富的食物中獲取。
含碘的食物
1、海帶：海帶是一種海藻，其含有高達2000微克的碘。另外的海產(chǎn)品，其中的碘元素含量也比較高，比如紫菜、發(fā)菜、海參、海蜇以及魚蝦蟹等都含有較高的碘。研究表明海洋生物體內(nèi)的含碘量，要比陸地生物體內(nèi)的含碘量高出幾倍甚至是幾十倍。
2、牛奶：陸地上蛋類和奶肉類的含碘量也很高，一杯牛奶含碘大約有56微克。而且牛奶還含有豐富的維生素D和鈣，以及較多的礦物質(zhì)，如錳、葉酸、磷、鉀、鎂等。
3、馬鈴薯：馬鈴薯屬于含碘較多的蔬菜，其他含碘多的蔬菜有大白菜、芹菜、青椒、菠菜等。另外，含碘高的水果有香蕉、葡萄、橘子、菠蘿、柿子等。
含碘食物的功效與作用
1、碘在基本的新陳代謝過程中扮演一個重要角色，能夠幫助消耗掉剩余的卡路里。
2、碘能夠維護身體，使皮膚、牙和頭發(fā)等處于健康的狀態(tài)，缺乏可能回影響到健康。
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含碘的食物和水果蔬菜
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什么食物含碘
在眾多營養(yǎng)元素中，碘對人體有著非常重要的作用，同時碘也是人體必須的營養(yǎng)元素。因此人們在日常餐飲中應當注意保證碘的攝入量，人們每天攝入碘的含量不能低于75微克，否則將不利于人體的健康。所以建議人們熟知日... 詳細»
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哪些食物含碘
碘是人體營養(yǎng)的必需元素，對人的智力影響非常直接，并具有顯著的效果。在日常生活中，人們主要通過食用碘鹽和含碘的食物來吸收碘。同時，攝入體內(nèi)的碘元素可以迅速被腸道吸收，合成甲狀腺素，調(diào)節(jié)人體的熱能代謝，促... 詳細»
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什么食物含碘高
含碘高的食物，如海藻類、魚類、奶類、海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟等。1、海藻類：包括海帶、紫菜、裙帶菜、海蜇等，海藻類食物是碘的優(yōu)質(zhì)來源，這些食物中一般含有豐富的碘，尤其海帶含碘量較高。2、魚類：如鱈魚、鱸魚、鮭... 詳細»
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