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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
含碘高的食物，如海藻類、魚類、奶類、海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟等。
1、海藻類：包括海帶、紫菜、裙帶菜、海蜇等，海藻類食物是碘的優(yōu)質(zhì)來源，這些食物中一般含有豐富的碘，尤其海帶含碘量較高。
2、魚類：如鱈魚、鱸魚、鮭魚等。一般含碘較多，因?yàn)檫@些魚類在海洋環(huán)境中攝取了海水中的碘。
3、奶類食物：如牛奶、酸奶、乳酪等乳制品，這些奶類食物中也含有一定量的碘，碘一般會(huì)通過飼料或牧草進(jìn)入乳制品中。
4、海產(chǎn)品：如深海魚、龍蝦、貝類等，是碘的良好來源。海洋中水含有豐富的碘，海洋生物通過攝取水中的碘和食物鏈中的其他生物來獲取碘。
5、動(dòng)物內(nèi)臟：例如雞肝、豬肝、豬心等。動(dòng)物內(nèi)臟是身體的代謝中心，其中的甲狀腺負(fù)責(zé)產(chǎn)生和儲(chǔ)存甲狀腺激素，這些激素含有碘。因此，動(dòng)物內(nèi)臟一般含有較高的碘含量。
另外，含碘高的食物還包括含碘蔬菜，如菠菜、香菜、小白菜、青椒等。如果確診碘元素缺乏，建議在內(nèi)分泌科或營養(yǎng)科醫(yī)生指導(dǎo)下，進(jìn)食科學(xué)的補(bǔ)碘。
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含碘高的食物有哪些
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