卷心菜的營養(yǎng)價值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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卷心菜含有豐富的維生素c、維生素b1，同時還含有葉酸和鉀，同時還含有豐富的維生素u。
維生素u對于胃潰瘍的治療有很好的調(diào)理作用，豐富的維生素c可以起到增加抵抗力和增加免疫力的作用，可以減少感冒等情況的發(fā)生。
孕婦懷孕期間需要補充一些葉酸，所以可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┚硇牟藖磉M行補充，可以避免葉酸的缺乏。
同時卷心菜中還含有豐富的吲哚類的化合物，可以起到預(yù)防各種癌癥發(fā)生的作用，同時也可以起到延緩衰老的作用。
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