豆芽嘌呤高嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院 內分泌科
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豆芽含有嘌呤的量相對是比較高的，所以并不建議患有高尿酸血癥的患者，甚至因為血尿酸水平升高而導致相應的關節(jié)病變、腎臟病變患者進行食用。
對于患有此幾類疾病的患者，建議在飲食方面要低嘌呤飲食。低嘌呤飲食指的是進食那些含有嘌呤的量并不那么高的食物，目前除了菠菜等蔬菜以及新鮮的水果，還有牛奶、雞蛋這些食物含有嘌呤的量都并不是特別的高，所以可以酌情的進行選擇食用。
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