六大營(yíng)養(yǎng)素是什么

: 陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院消化內(nèi)科
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六大營(yíng)養(yǎng)素主要包括了碳水化合物、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，碳水化合物、油脂和蛋白質(zhì)在體內(nèi)新陳代謝后能夠產(chǎn)生能量，所以又稱(chēng)為產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，主要的作用是為機(jī)體的構(gòu)成提供能量。

碳水化合物是人體最主要的熱量來(lái)源，參與許多生命活動(dòng)，能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝。

油脂能夠維持人體正常的生理功能，減少體熱的散失，支持和保護(hù)體內(nèi)的各種臟器。蛋白質(zhì)能夠參與組織的更新和修復(fù)，能夠增強(qiáng)抵抗力，維生素是維持人體正常生理功能必須的一類(lèi)化合物。

水是人類(lèi)和動(dòng)物賴(lài)以生存的重要條件，無(wú)機(jī)鹽在體內(nèi)的含量很低，但是作用非常大。

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