生菜的營養(yǎng)價值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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生菜中含有抗氧化物、β胡蘿卜素、以及維生素b1、維生素b2、維生素b6和維生素c，維生素e等成分。
生菜有一定的抗衰老的作用，因為維生素e具有延緩細(xì)胞老化的作用，可以調(diào)節(jié)人體的機能。同時蔬菜中含有的膳食纖維和維生素c有消除多余脂肪的作用。
而且生菜的含水量是比較高的，營養(yǎng)豐富，是屬于低脂肪低熱量的食物，減肥期間可以適當(dāng)?shù)亩喑浴?/p>
同時還有一定的強化胃腸功能的作用，有一定的潤腸通便的作用，也有排毒利尿的作用。
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