地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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地瓜含有大量的糖分，蛋白質(zhì)，各種維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)還含有胡蘿卜素和維生素c，以及抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)，大量的食物性纖維。
地瓜能夠有效的預(yù)防便秘和腸癌的情況發(fā)生，同時(shí)能夠減少熱量的攝取，是減肥比較好的食品。同時(shí)地瓜還有一定的降低血壓和幫助降低血脂的功效。
但是地瓜也不能夠一次性吃的太多，尤其不可以空腹應(yīng)用，很容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引起胃炎或者是胃潰瘍等情況。
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