卵磷脂是什么?起什么作用?
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張先林 副主任醫(yī)師
蚌埠醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院 三級(jí)甲等
您好,卵磷脂的主要營養(yǎng)成分是磷脂酰膽堿,屬于一種不飽和脂肪酸,經(jīng)常使用卵磷脂具有很好的保健養(yǎng)生作用,卵磷脂可以降低血脂、降低膽固醇,預(yù)防脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化,特別是對(duì)于中老年人還可以軟化血管,預(yù)防各種心腦血管疾病發(fā)生。經(jīng)常使用卵磷脂還可以促進(jìn)腦細(xì)胞活性,增強(qiáng)人的記憶力。
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