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雞屁股真的含有致癌物質(zhì)嗎？

病情描述：從小就愛(ài)吃雞屁股。雞一端上來(lái)，就馬上夾了雞屁股。就覺(jué)得可能有點(diǎn)油膩，但是好好吃啊。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)雞屁股吃多了膽固醇高啊，還有的說(shuō)有致癌物質(zhì)！雞屁股真的含有致癌物質(zhì)嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 陳健鵬
    陳健鵬 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    雞屁股是指雞肛門腺腔和上囊。膠囊內(nèi)有淋巴細(xì)胞，而膠囊內(nèi)有細(xì)菌、病毒和各種有害物質(zhì)。此外，雞吃了一些有毒污染物，消化吸收后，被巨噬細(xì)胞吞噬，送到囊內(nèi)儲(chǔ)存。這些致癌物質(zhì)不能排出體外，甚至在煮熟的雞肉后也不能被破壞，不建議食用，平時(shí)建議多吃一些清淡的蔬菜。

  • 陳姝
    陳姝 醫(yī)師
    奉節(jié)縣石崗鄉(xiāng)衛(wèi)生院 一級(jí)
    病情分析：

    雞屁股飽和脂肪過(guò)多而且過(guò)于油膩難消化，吃了過(guò)多這樣的食物可能會(huì)加重心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，也可能會(huì)引起癌癥。腔上囊是鳥(niǎo)類淋巴器官之一，里面會(huì)有一些淋巴結(jié)，淋巴結(jié)里可能有病毒等異物。所以盡量改變一下飲食習(xí)慣，不要吃太多的雞屁股，不僅難以消化影響吸收造成身體肥胖，還可能會(huì)引起身體其他疾病。

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陳健鵬 副主任醫(yī)師

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