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吳彬 主任醫(yī)師 教授 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 全科
蕨菜本身是無毒無害的，但是如果長期食用蕨菜或者過量食用蕨菜的話是有致癌的危險的，因為蕨菜中含有一些致癌物質(zhì)，吃多了對人體會產(chǎn)生危害。但是如果平常食用蕨菜沒有過量的話，在平時生活中食用適量的蕨菜嘗鮮之后即可，這樣對身體是沒有危害的，而且適當吃些蕨菜還有很多益處。
蕨菜可以清熱解毒、止血降壓。在處理蕨菜的時要注意：切掉老化的部分，有些蕨菜的老化部分是有毒的，吃了會中毒。蕨菜上一些伸展來的小葉子可以摘掉，這些葉子入口苦澀，不宜入食。新鮮蕨菜可以用草木灰或者堿水浸泡，能降低食用蕨菜中毒的幾率。
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染發(fā)會致癌嗎
李紅梅 主任醫(yī)師
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腸道菌群失調(diào)會致癌嗎
練光輝 主治醫(yī)師
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穿刺活檢會導致癌癥擴散嗎
黃漢超 主任醫(yī)師
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吃榴蓮導致癌細胞擴散嗎
尤長宣 主任醫(yī)師
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佛山市婦幼保健院 婦女保健科
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鹽城市婦幼保健院 婦幼保健科
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晉城市婦幼保健院 婦女保健科
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鹽城市婦幼保健院 兒童營養(yǎng)保健科
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北京大學腫瘤醫(yī)院 腫瘤放療科
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上海市肺科醫(yī)院 胸外科
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秦皇島市婦幼保健院 乳腺科
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秦皇島市婦幼保健院 產(chǎn)科
擅長：熟練產(chǎn)科常見病、...
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蕨菜致癌嗎
蕨菜又叫貓爪、拳頭菜、龍頭菜，在不同的地方有不一樣的叫法，蕨菜生長于淺山區(qū)的向陽面地塊，中國的大部分地區(qū)都有，常常布于稀疏針闊混交林，未展開的幼嫩葉芽是可以食用的，蕨菜經(jīng)過人工處理后口感清香滑潤，再拌... 詳細»
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蕨菜會致癌嗎
蕨是一種分布廣泛的野菜，在我國主要產(chǎn)于長江流域和一些北方地區(qū)。人們主要食用蕨的嫩芽部位，稱之蕨菜。蕨菜味道鮮美營養(yǎng)豐富，且中醫(yī)里認為蕨菜有安神活血、利濕消腫等功效，使得蕨菜十分受歡迎。但有研究表明蕨菜... 詳細»
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蕨菜曬干還會致癌嗎
蕨菜營養(yǎng)價值比較豐富，含有胡蘿卜素，維生素和多種礦物質(zhì)，但是蕨菜中還含有苯草酸以及蕨內(nèi)酰胺、黃堿醇類的化合物，這些是屬于致癌的物質(zhì)，無論曬干還是不曬干這些物質(zhì)都是存在的。但是如果不長期大量使用的情況下... 詳細»
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吃蕨菜會致癌嗎
蕨是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，人們常吃的蕨菜是蕨的嫩葉，具有比較高的藥用價值。如果蕨菜沒有經(jīng)過嚴謹?shù)奶幚?，吃了之后有致癌的風險。大量吃蕨菜有可能會導致各種消化道癌癥的發(fā)生，所以在吃蕨菜的時候一定要對蕨... 詳細»
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蕨菜能不能吃？到底會不會致癌？
對于普通人來說，適當進食一些蔬菜不僅可以滿足機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，還能有效改善便秘癥狀。因為，蔬菜含有的膳食纖維以及纖維素比較豐富，可以有效促進腸道的蠕動。對于經(jīng)常便秘的人來說，更需要增加綠色蔬菜的攝... 詳細»
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