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常吃燒烤會(huì)導(dǎo)致癌癥嗎

病情描述：常吃燒烤會(huì)導(dǎo)致癌癥嗎
醫(yī)生回答 (2)
  • 陳健鵬
    陳健鵬 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    常吃燒烤有可能會(huì)導(dǎo)致癌癥。很多食物是經(jīng)過(guò)腌制之后再進(jìn)行烤的，腌制的食品含有亞硝酸鹽，而且燒烤的食物如果燒焦就容易產(chǎn)生致癌的苯丙芘，亞硝酸鹽和苯丙芘都容易致癌，所以平時(shí)盡量不要吃燒烤和腌制的食品。平時(shí)可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，不要熬夜，定期去醫(yī)院做體檢。

  • 厲建
    厲建 醫(yī)師
    五蓮縣中醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    常吃燒烤會(huì)導(dǎo)致癌癥。通常在燒烤過(guò)程中肉類(lèi)會(huì)發(fā)生基因突變，這些物質(zhì)是癌癥的重要原因。如果患者長(zhǎng)時(shí)間吃燒烤，則致癌物會(huì)通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等進(jìn)入人體內(nèi)，從而大大增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)。多數(shù)病人吃燒烤主要是用肉，肉內(nèi)有大量脂肪。這些脂肪會(huì)在人體內(nèi)積累很長(zhǎng)時(shí)間，則會(huì)導(dǎo)致脂肪肝等疾病。

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