膽固醇高的人可以吃蛋黃嗎
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級甲等
針對于你所描述的這種情況，膽固醇含量較高的人士不建議選擇使用蛋黃的，因為蛋黃中膽固醇含量較高，還需要適當(dāng)?shù)倪x擇控制避免使用，可以適當(dāng)?shù)倪x擇多吃新鮮的蔬菜水果以及綠色的粗纖維食物，避免使用一些膽固醇含量較高的飲食，以蛋黃動物內(nèi)臟等等為主。
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病情分析：
膽固醇高的人可以吃蛋黃，但是不能夠過量，一般來說每天不要超過雞蛋黃1/4，因為膽固醇高通過雞蛋里面攝取，主要是蛋黃蛋黃里面含有膽固醇，數(shù)量比較多，所以容易導(dǎo)致高膽固醇血癥不利于恢復(fù)。基本上高膽固醇血癥的人群需要降低膽固醇量，也就是選擇他汀類的藥物或者貝特類煙酸類的藥物。
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