豆腐干嘌呤含量高嗎
病情描述：我現(xiàn)在都每天自己做飯，我想買點豆腐干，請問豆腐干嘌呤含量高嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
豆腐中的嘌呤含量屬于中等含量，沒有肉類的嘌呤含量高，因此是可以吃的。豆腐在制作的過程中需要用水清洗，很多嘌呤都被流失了，所以嘌呤的含量并不是很高，但是需要注意不要大量喝豆?jié){，因為豆?jié){中的黃豆保留了大部分的嘌呤，含量是很高的，不適合有痛風(fēng)的患者。
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雷新生 副主任醫(yī)師
合肥鳳凰腫瘤醫(yī)院 二級甲等
豆腐干嘌呤含量是很高，所以如果是痛風(fēng)或者是尿酸升高的患者不建議吃。由于痛風(fēng)對患者的健康影響很大，所以需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥治療，平時飲食上不要吃動物的內(nèi)臟，豆制品，海鮮，火鍋底料以及喝酒等。平時一定要多喝水，每天保持飲水量在2000毫升以上，多吃蔬菜水果。
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