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牛肉焯水后嘌呤還高嗎

病情描述：體檢發(fā)現(xiàn)膽固醇偏高，可能是吃牛肉多的原因，牛肉焯水后嘌呤還高嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 孫香蘭
    孫香蘭 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    牛肉焯水后嘌呤的含量還是比較高的。高尿酸血癥和痛風(fēng)的患者不要食用太多的肉制品，不管是牛肉還是豬肉都含有大量的嘌呤，會(huì)升高體內(nèi)的尿酸，導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作，但是牛肉中的熱量相對(duì)較低，并且還含有大量的維生素，可以少量的攝入，并且還不會(huì)引起發(fā)胖的現(xiàn)象。

  • 李小龍
    李小龍 醫(yī)師
    千陽縣中醫(yī)醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    這種情況下它的嘌呤含量可能不是很高，但是要注意還是要少吃一些，而且除此之外，對(duì)于一些脂肪含量過高的食物，比如說動(dòng)物內(nèi)臟，肥肉，海鮮等也盡量要少吃，防止造成膽固醇含量上升，從而引起病情加重，而且除此之外，在平時(shí)可以通過服用一些藥物來進(jìn)行控制。

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