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王健 主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
香菇嘌呤比較高，是屬于高嘌呤含量的食物。
嘌呤是一種有機(jī)化合物，可以在人體內(nèi)氧化成尿酸，如果人體的尿酸過高，可能導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)組織中，引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、關(guān)節(jié)畸形等不適。而香菇屬于高嘌呤食物，每100g的香菇中含有150~300mg左右的嘌呤，一般不建議患有高尿酸血癥或者痛風(fēng)的患者食用，以免引起尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)，類似嘌呤含量高的還有牡蠣、鰱魚、豬肝、雞肝等。
如果是尿酸含量比較高的患者，建議平時(shí)積極控制飲食，避免進(jìn)食高嘌呤食物，盡量低嘌呤飲食，如吃一些牛奶、雞蛋、水果等，每天多喝水，促進(jìn)尿酸排泄。
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火鍋嘌呤高嗎
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干香菇嘌呤含量很高，屬于中等偏高的嘌呤含量食物，所以血尿酸增高的人建議不要食用，一般在臨床上發(fā)現(xiàn)血尿酸增高的人，首先應(yīng)該給予生活方式干預(yù)，就是不要吃嘌呤含量高的食物。嘌呤含量最高的食物，主要是動物內(nèi)臟... 詳細(xì)»
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火鍋嘌呤含量是非常高的，因?yàn)榛疱伬锩嬷饕侨鉁?、魚湯以及海鮮湯等，這些都屬于高嘌呤食物。建議血尿酸增高的人不要吃火鍋里面的湯料，也不要吃動物內(nèi)臟，不要吃海鮮，不能喝啤酒，對降尿酸非常有幫助。血尿酸的正... 詳細(xì)»
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黃瓜嘌呤高嗎
黃瓜中含有嘌呤不高，其含量約為11mg/100g，屬于低嘌呤食物，可以放心吃。由于黃瓜富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)黃瓜含水分較多，有利尿以及排泄尿酸的作用，從而起到降低高尿酸血癥、痛... 詳細(xì)»
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