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苦瓜怎么吃最好

病情描述：這段時(shí)間有點(diǎn)上火，我聽說(shuō)苦瓜可以降火，想買苦瓜回來(lái)煮來(lái)吃?？喙显趺闯宰詈茫?/em>
醫(yī)生回答 (2)
  • 張?jiān)旅?></a></dt> <dd> <a target=張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
    濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    苦瓜可以算是最佳的清熱解毒的食物，可以涼拌，炒，煲湯都可以，最好保持苦瓜的青綠，這樣不會(huì)破壞苦瓜本身的營(yíng)養(yǎng)成分，苦瓜也可以切成片泡水喝或者榨成汁來(lái)喝，如果嫌苦瓜太苦了，可以在吃之前用鹽水泡一泡，這樣可以去掉一些苦味，也可以去除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中的鈣吸收。

  • 廖翠玲
    廖翠玲 住院醫(yī)師
    進(jìn)賢縣人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    苦瓜可以涼拌著吃，也可以炒雞蛋吃，也可以多使用一些苦瓜泡水喝，可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇吃苦瓜的方法，平時(shí)也可以多食用一些菊花或者是蒲公英泡水喝，具有一定的消炎降火的作用，盡量清淡一些，飲食不要吃辛辣刺激性的食物，太過(guò)干燥或者是容易上火的食品，也不要吃太多。

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