米飯和面食哪個(gè)吃了更容易發(fā)胖？
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高凌宇 副主任醫(yī)師
洛陽市吉利區(qū)人民醫(yī)院 二級乙等
如果單純從營養(yǎng)構(gòu)成方面來說，米飯和面食所含有的成分并沒有相差太多。研究發(fā)現(xiàn)，每100克大米中營養(yǎng)成分包括有熱量347大卡，脂肪0.8克。而每100克面粉中營養(yǎng)成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克。由此看來，對于米飯和面食這兩種主食，其在營養(yǎng)元素上所具有的差異可以說是微乎其微。很多人可能會覺得吃面食更容易肚子餓，所以在吃面食的時(shí)候會不知覺增加攝入，其實(shí)無論是吃哪種主食，只要注意控制好攝入量，都不會容易引起肥胖的發(fā)生。需要注意的是，雖然米飯和面條中含有的脂肪和熱量都不是很高，但是如果大家長時(shí)間大量進(jìn)行食用的話，還是會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，從而出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象。
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楊久坤 醫(yī)師
樂陵市人民醫(yī)院 二級甲等
米飯和面食里面都含有豐富的淀粉以及碳水化合物。合理進(jìn)食米飯和面食，可以補(bǔ)充人體所必需的碳水化合物和能量。一般正常禁食米飯和面食不會引起肥胖。但晚飯進(jìn)食過多的米飯和面食可引起體重增加。一般情況而言，米飯的淀粉含量要高于面食，進(jìn)食同等量的米飯和面食時(shí)，米飯可以提供更多的熱量。
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豆?jié){容易發(fā)胖嗎
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