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糖尿病人食譜怎么搭配好

糖尿病 糖尿病病人食譜 糖尿病食譜
主講專家
莫偉
莫偉 副主任醫(yī)師

廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)分泌專科

簡介:糖尿病及其并發(fā)癥、甲狀腺疾病等內(nèi)分泌疾病的中西醫(yī)診治。
視頻內(nèi)容

糖尿病的飲食是糖尿病病人比較重要的治療環(huán)節(jié),主要是在醫(yī)生的指導(dǎo)下病人自己操作為主的。首先,要確定糖尿病人每天的總熱量來分配到三餐中,剩下就是食物怎么選擇、怎么搭配的問題。主要有一個(gè)原則,人類常用的幾大類的食譜,主要包括三大類,第一個(gè)是主食類是指碳水化合物,還有肉蛋類的蛋白質(zhì),還有油脂也就是脂肪類。除此之外 還有蔬菜、水果、微量元素等等,比如纖維素,這些種類要進(jìn)行合理的搭配。

首先主食類在一天的總量中可能要占一半左右,百分之五十到六十左右。因?yàn)榘凑沼幸恍﹫?bào)道,不吃碳水化合物、少吃碳水化物的病人,他遠(yuǎn)期的死亡率反而會(huì)有一定程度的升高。另外一方面國內(nèi)國情是以碳水化合物為主,如果不吃碳水化物,怕血糖升高而不吃碳水化物,可能到時(shí)候還有點(diǎn)得不償失,總量要控制好就行了。除此之外,還有蛋白質(zhì)、還有脂肪都是有一定的要求。

總的要求,盡量以清淡為主,不要吃太肥膩的、太油的、太咸的,以及太甜的一些食物,通過這些操作、選擇更好的食物能夠提高精力,更好提高體質(zhì),達(dá)到抵抗疾病的作用,延緩并發(fā)癥、控制好血糖,這是飲食治療的主要目的之一。

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