現(xiàn)今社會(huì)，人們對(duì)于健康的關(guān)注度大大升高，這不僅是由于人民生活水平的提高，還有人們積極保持健康的原因。
有些人因?yàn)榉乐巍叭摺?，所以?duì)雞蛋心存芥蒂，但是殊不知一天吃一個(gè)雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護(hù)視力。因此，雞蛋一直有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱，甚至有“世界上最營(yíng)養(yǎng)早餐”的殊榮。
雞蛋對(duì)大家的身體有怎樣的好處呢？大家一起來(lái)了解一下，也能對(duì)雞蛋多增加些認(rèn)識(shí)。
1、雞蛋可以為人們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸比面包或者其他物質(zhì)的構(gòu)成更好。而且雞蛋中必需的氨基酸組成成分與人體基本相似，在生物學(xué)價(jià)值這方面上，雞蛋也是食品中的佼佼者。另外，大家攝入雞蛋、粥、面包等食物對(duì)比時(shí)，雞蛋中的蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2、雞蛋不僅能為大家的身體機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還能增加胃部的飽腹感，延緩饑餓的速度。有研究表明，吃含有雞蛋的早餐，可以增加人的飽腹感。原因是什么呢？原來(lái)雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)，也就是說(shuō)能增加飽腹感。
早餐吃雞蛋，能增加人的飽腹感，也就是說(shuō)到了午餐或者晚餐的時(shí)候，這樣的作用可能還會(huì)存在，所以也就能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用，也就能起到減肥瘦身的作用了。
3、雞蛋還有提高記憶力的作用。因?yàn)殡u蛋中含有豐富的膽堿，而這些膽堿則是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。因此，對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來(lái)說(shuō)，早晨吃一個(gè)雞蛋對(duì)提高記憶力有大幫助。
4、再則，雞蛋中富含酪氨酸，它對(duì)提高人的警覺(jué)性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此，對(duì)開(kāi)車族或者長(zhǎng)期駕駛的司機(jī)們來(lái)說(shuō)，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛，提高在道路上行駛的反應(yīng)能力。
5、最后，雞蛋還有個(gè)大功能，就是能保護(hù)人們的視力。因?yàn)榈包S中的兩種抗氧化物質(zhì)——葉黃素和玉米黃素，能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早上吃個(gè)雞蛋，對(duì)用眼過(guò)度的學(xué)生或者上班的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)很有必要。
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一日三餐應(yīng)該是要早餐要吃好、中餐要吃飽、晚餐要吃少。不吃早餐，不僅會(huì)導(dǎo)致缺乏精神、頭暈等癥狀，影響工作和學(xué)習(xí)，還會(huì)讓大腦和肌肉處于一種非健康的狀態(tài)。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害。因此，早餐硬要營(yíng)... 詳細(xì)»
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早餐對(duì)于人們的一天非常重要，正確豐富的早餐能令人一天都能量滿滿，反之不吃早餐或早餐吃的過(guò)于油膩就會(huì)導(dǎo)致電腦供氧不足，一整天都會(huì)處于昏昏沉沉的精神狀態(tài)，做事無(wú)精打采。學(xué)會(huì)如何搭配營(yíng)養(yǎng)早餐是人們對(duì)自身健康... 詳細(xì)»
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