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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
紅米是生活中常見的食物，許多人都知道紅米有很高的營養(yǎng)價(jià)值，卻不知道具體的功能。作為一種粗糧，紅米紫紅色的外皮，紅色的米心，顏色十分誘人，關(guān)于它的營養(yǎng)成分以及食用價(jià)值，相信很多人都想知道。生活中會(huì)經(jīng)常接觸到紅米，許多人被紅米的外表所迷惑，認(rèn)為紅米沒有食用價(jià)值。下面就來了解一下小孩子經(jīng)常吃紅米對(duì)身體有哪些具體的好處？
1、紅米又被稱為紅大米，營養(yǎng)價(jià)值較高，有微微的酸味，因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值較高，所以經(jīng)常被當(dāng)做滋補(bǔ)的食材。紅米具有預(yù)防貧血以及補(bǔ)血的效果，對(duì)于貧血的小孩子來說，多吃紅米粥能夠補(bǔ)充大量的鐵元素，改善貧血的同時(shí)，還能預(yù)防缺鐵性貧血。
2、紅米具有降低血壓，降低血脂的作用，小孩進(jìn)食之后對(duì)健康大有幫助。因?yàn)榧t米中的曲霉素K能夠阻止人體生成膽固醇，維持健康的血管環(huán)境，有效提高機(jī)體免疫能力。
3、紅米還具有抗氧化的功效，通過實(shí)驗(yàn)研究，紅米能夠提高人體的抗氧化能力，小孩子進(jìn)食之后能夠提高高血漿高密度脂蛋白膽固醇(HDL)，對(duì)防治AS有重要意義。因此，生活中家長可以多給小孩子進(jìn)食紅米，對(duì)身體健康有很大幫助，還能預(yù)防某些疾病。
4、小孩子通過進(jìn)食紅米可以保持年輕狀態(tài)，因?yàn)榧t米中的物質(zhì)可以清除自由基，提高抗氧化能力，抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能，其營養(yǎng)價(jià)值不容置疑。因此，在生活中建議多進(jìn)食紅米，有時(shí)吃粗糧也是一種養(yǎng)生的方式，對(duì)寶寶的健康發(fā)展有積極作用。
總之，紅米是生活中常見的粗糧，營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于小孩子來說是非常健康的食品。常吃紅米對(duì)自身的滋補(bǔ)保健也大有好處，可以多用紅米熬粥，或者在八寶粥中加入紅米，都是不錯(cuò)的養(yǎng)生食療。
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