吃豬血有什么好處
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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吃豬血可以止血、預(yù)防貧血、延緩衰老、提高機體免疫力，潤腸通便。
因為豬血液中含有大量維生素K，可以促進血液的凝固，所以可以起到止血的作用。豬血中含鐵量高，而且還是血紅蛋白鐵，非常容易被人體吸收。生長發(fā)育期的兒童和孕婦、哺育期的婦女，多吃豬血，可防治缺鐵性貧血。
豬血還具有抗衰老的作用，其含有鈣、鋅、鐵等元素，可提高機體免疫功能，常吃豬血可延緩衰老。便秘病人常吃豬血，還可以潤腸通便。
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