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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
花蛤具有較高的營養(yǎng)，其中脂肪含量較低，不飽和脂肪酸含量較高，同時具有高蛋白，膽固醇以及其他微量元素，其中的金屬元素含量較高，如鈣，鎂，鋅，鐵等。食用花哥能夠抑制腫瘤生長，具有一定的抗癌效果，同時能夠抑制膽固醇的生成，有助于人體降低膽固醇。
一、食用花蛤的功效
1、營養(yǎng)元素含量較高且種類豐富，其中含有維生素，無機鹽，脂肪，糖類，蛋白質(zhì)，碳酸鈣，磷酸鈣，碘等營養(yǎng)元素，對人體快速緩解病癥有所幫助。
2、鈣質(zhì)含量較高。每100公斤花蛤當中含有約130毫克鈣質(zhì)，能夠為人體提供相當多的鈣元素。
3、花蛤中含有較多維生素b12，該維生素能夠促進人體血液代謝，通常進行胃部手術(shù)后的患者對該維生素吸收率較差，此時可食用花蛤進行補充。
4、其中含有的牛磺酸可以幫助人體合成膽汁，有利于膽固醇的代謝，同時能夠維持神經(jīng)細胞膜電位平衡，對于抵抗痙攣，緩解焦慮癥狀有所幫助。
二、孕婦食用花蛤的注意事項
1、花蛤?qū)儆诤允澄铮兜垒^咸，建議孕婦吃三至五顆即可，不宜過量食用。
2、花蛤可能導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)過敏癥狀，因此海鮮過敏的孕婦不宜食用。
3、處理不當?shù)幕ǜ虍斨锌赡艽嬖诩纳x，食用后將引發(fā)腹瀉等癥狀。
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