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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
藥補(bǔ)不如食補(bǔ),經(jīng)常進(jìn)食有排毒功能的食物,能夠幫助肝臟排出毒素,人也會變得更加健康。眾所周知,肝臟是人體重要的解毒器官以及代謝器官,經(jīng)常喝酒抽煙,熬夜的人會導(dǎo)致肝臟的解毒能力降低,容易出現(xiàn)肝臟疾病。下面就來了解一下什么食物解肝毒的效果好?
1、蒲公英是常見的草本植物因?yàn)榫哂懈闻K清潔能力以及增強(qiáng)效果,能夠最大程度補(bǔ)益肝臟以及膽囊,同時(shí)還可以改善血液循環(huán),因此是排出肝臟毒素的最佳食物。蒲公英也可以當(dāng)做野菜進(jìn)食,代替茶飲也是不錯(cuò)的方式,我國某些地區(qū)會將蒲公英葉以及根莖烘焙之后代替茶飲,味道有點(diǎn)類似咖啡,同樣有苦味,但是可以回甘。因?yàn)槠压⒕哂星鍩峤舛?,消炎熱火的功效,能夠用來增?qiáng)免疫力,治療上火口臭,排出肝毒,增強(qiáng)肝臟免疫能力。
2、五味子的提取物能夠緩解肝臟損傷,通過研究發(fā)現(xiàn),五味子中含有的多種成分都可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力,并且還可以減輕化學(xué)物質(zhì)對肝臟造成的損傷。經(jīng)常抽煙、喝酒、熬夜的人適合多服用五味子,有效提高肝臟的免疫能力以及解毒能力,保證肝臟處于健康狀態(tài)。
3、枸杞是生活中常見的藥材,不僅可以直接食用,還可以用來煲湯。枸杞的葉子以及果實(shí)都可以促進(jìn)肝臟的排毒,進(jìn)食之后清除肝臟中的毒素,起到滋養(yǎng)補(bǔ)肝的效果。用紅棗搭配枸杞長期服用,還可以起到養(yǎng)肝補(bǔ)血的效果。在湯中或者酒中加入枸杞,都是非常好的一道食材。生活中還可以經(jīng)常用枸杞煮粥,用枸杞泡水后代茶飲。
4、黑木耳是公認(rèn)的解毒食品,因?yàn)楹胸S富的植物膠質(zhì),有很強(qiáng)的的吸附能力,可以將殘留在人體中的雜質(zhì)以及廢物排出體外。特別是血管以及肝臟中的代謝廢物,經(jīng)常進(jìn)食可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
值得注意的是,按照五行的觀念,青色的食物對肝臟的補(bǔ)助效果較大,可以幫助解除肝毒。因此,可以多進(jìn)食新鮮的蔬菜以及水果,特別是外表皮顏色為青綠色的,例如青檸檬、青橘子等,用來泡水飲用效果更佳。另外,還可以多會小白菜、茼蒿、香菜以及菠菜,幫助肝臟排毒。
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