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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
維生素B2又叫核黃素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用),當缺乏時,就影響機體的生物氧化,使代謝發(fā)生障礙。
維生素B2缺乏的危害
1、導致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂)。
2、引起嘴唇發(fā)紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎,導致口腔潰瘍。
3、使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈,引起結(jié)膜炎。
4、引起陰道瘙癢。
維生素B2缺乏的原因和發(fā)病機制
1、攝入不足,部分患者會出現(xiàn)富含維生素b2動物性的食品攝入不足,新鮮蔬菜攝入不足,會出現(xiàn)相應(yīng)癥狀。
2、女性懷孕和哺乳期或嬰幼兒以及青少年青春發(fā)育期、重度體力勞動和精神緊張外科手術(shù)和創(chuàng)傷恢復期對維生素B2需求增加,如果沒有補充的話會缺乏維生素B2。
3、吸收利用的障礙,維生素b2主要是在小腸上段吸收,一些患有腹瀉、結(jié)腸炎的患者,維生素b2吸收也會受到影響。
發(fā)病機制:因為維生素b2會參與一些酶的形成,所以對人的生理功能影響比較大,尿當中維生素b2排出量它會受到明顯的氮平衡的影響,組織生長旺盛的時候,b2排出減少,維生素b2缺乏的時候,可以導致賴氨酸的活性下降,從而影響膠原蛋白的形成。
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