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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
低鹽飲食是指每日食用鹽的攝入不超過2克的飲食方法，也指醬油不超10毫升的飲食標準，食物中自然存在的氯化鈉不在這個標準之中。健康學家建議人們最好保持低鹽飲食，有助于提高身體的抵抗力，減少各種流感感染疾病的發(fā)生。
一、低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾病？
低鹽飲食是常見的飲食標準，尤其是中老年人更加要注意低鹽飲食，可以有效預(yù)防多種疾病的發(fā)生。長期堅持低鹽飲食有有效預(yù)防動脈硬化，心腦血管疾病，高血壓等疾病的發(fā)生。據(jù)調(diào)查研究表明，堅持吃咸菜，高鹽飲食的人患高血壓等疾病的幾率比保持低鹽飲食的人要高。
二、低鹽飲食的好處：
1、降蛋白尿：
蛋白尿的多少和食用鹽攝入的多少息息相關(guān)，據(jù)研究表明，大量蛋白尿患者降低飲食中的鹽分之后，蛋白尿明顯減少。大量的鹽分會加重腎臟的損傷，還有可能會導致治療腎臟疾病的藥物失效。
2、降血壓：
鹽的攝入量還和血壓有明顯的關(guān)系，一般而言，攝入的食用鹽越多，血壓升高越快。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)表明，減少食用鹽的攝入量可以明顯降低血壓，而且低鹽飲食可以增加降壓藥的藥效，使得藥物的降壓效果更加明顯。長期保持低鹽飲食還可以預(yù)防高血壓的發(fā)生。
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