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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃優(yōu)質(zhì)碳水可以幫助減肥，那么哪些食物屬于優(yōu)質(zhì)碳水？在我看來，以下這些食物都是優(yōu)質(zhì)碳水：??
??1、面點類：比如饅頭、包子、面條、面包、餅干等。
??2、谷類：像小麥、玉米、燕麥、高粱、蕎麥等。
??3、水果類：常見的有蘋果、雪梨、香蕉、芒果、荔枝、榴蓮、西瓜、櫻桃以及哈密瓜等。
??4、蔬菜類：比如紅薯、紫薯、馬鈴薯、山藥等。
對于優(yōu)質(zhì)碳水，還有以下的優(yōu)點和注意事項。?
??優(yōu)點：
??優(yōu)質(zhì)的碳水化合物是人體能量的主要來源，為腦組織、心肌、骨骼肌的活動提供必需的能量供應(yīng)。
??吃優(yōu)質(zhì)碳水可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪酸充分氧化，預(yù)防脂肪酸代謝產(chǎn)生酮癥，以免出現(xiàn)惡心、頭暈等癥狀，有助于維持身體的健康。
??注意事項：
??優(yōu)質(zhì)碳水的食物容易升高血糖，因此糖尿病患者要少吃，以免血糖波動過大，導(dǎo)致病情加重。
??如果長期過多的吃優(yōu)質(zhì)碳水的食物，導(dǎo)致體內(nèi)多余的能量不能及時被消耗，可能會在體內(nèi)堆積轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖的情況。所以不能多吃。
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