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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
白蕓豆，富含α~淀粉酶抑制劑及膳食纖維，這些物質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是有好處的。白蕓豆還可以幫助我們起到緩解饑餓感，同時(shí)還可以利用適量吃白蕓豆的方法來(lái)幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，這樣對(duì)想減肥的人群也是存在好處的，也是非常健康的一種方法。
一、白蕓豆的好處有哪些：
1、白蕓豆是高鉀低鈉的食物。所以白蕓豆很適合給心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂的患者進(jìn)食，對(duì)于這類(lèi)人群來(lái)說(shuō)吃白蕓豆是不錯(cuò)的選擇。在白蕓豆中還有各種的球蛋白的存在，這樣可促進(jìn)人體健康。
2、提升免疫力。因白蕓豆中含多種對(duì)人體有益的成分。像皂甙、尿毒酶、多種球蛋白、維生素及礦物質(zhì)等成分。這類(lèi)物質(zhì)可很好幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)抗病能力的效果。
3、白蕓豆還具有一定的抑制腫瘤的功效。因?yàn)槠渲泻醒蚰氐任镔|(zhì)，可抑制機(jī)體免疫反應(yīng)、白細(xì)胞及淋巴細(xì)胞的移動(dòng)。
二、進(jìn)食白蕓豆的注意事項(xiàng)：
1、生白蕓豆存在一定的毒性，因此在吃白蕓豆的時(shí)，要煮熟后才能吃，不然會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嘔吐等現(xiàn)象，傷害到身體。
2、一次不能過(guò)量地食用白蕓豆，會(huì)導(dǎo)致消化不良及腹脹等不適情況，對(duì)身體是不好的。
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白蕓豆的減肥效果
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怎樣減肥效果較好
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白蕓豆能減肥嗎
白蕓豆里面含有一定的淀粉酶抑制劑，屬于糖苷水解酶抑制劑的一種。服用后與體內(nèi)某種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其催化活性降低或者喪失，無(wú)法將淀粉分解物糊精和葡萄糖，因而避免了淀粉被水解成葡萄糖后被人體吸收的情況發(fā)... 詳細(xì)»
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白蕓豆固體飲料可以減肥嗎
白蕓豆固體飲料可以起到幫助減肥的效果，但不一定都能夠達(dá)到比較好的療效，也并不能單純的通過(guò)這種固體飲料達(dá)到真正減肥，還是需要合理控制飲食，同時(shí)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉。白蕓豆固體飲料，主要成分就是白蕓豆的提取物，以... 詳細(xì)»
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吃白蕓豆可以減肥嗎
吃白蕓豆一般不能直接減肥，但可以起到輔助減肥的作用。肥胖是因體內(nèi)脂肪堆積過(guò)多所致，消除脂肪才能達(dá)到減肥的目的，白蕓豆本身沒(méi)有減脂的作用，單純吃白云豆并不能直接減肥。不過(guò)，白蕓豆中含有蕓豆蛋白，這是一種... 詳細(xì)»
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