吃東西不能只考慮味道和營(yíng)養(yǎng)，還要了解隱患。有的食物雖然好吃，但卻暗藏風(fēng)險(xiǎn)，特別是含有寄生蟲(chóng)，如果長(zhǎng)時(shí)間大量吃這些食物，受到寄生蟲(chóng)污染可能會(huì)帶來(lái)疾病，在沒(méi)有煮熟的情況下這些寄生蟲(chóng)還活著，一旦被人體獲取健康會(huì)受到威脅。那么，什么類(lèi)型的食物寄生蟲(chóng)含量多呢？
1、小龍蝦
到了小龍蝦盛產(chǎn)的季節(jié)許多人會(huì)吃小龍蝦，各種口味都有，例如十三香、蒜香或者麻辣等。但是小龍蝦這種食物并不安全，可能有寄生蟲(chóng)，如果在烹飪的過(guò)程中沒(méi)有完全煮熟，多多少少有隱患。
原因是這些小龍蝦生活的環(huán)境比較惡劣，一般在池塘，田野中，加上其雜食性，又經(jīng)常在泥土中活動(dòng)，衛(wèi)生條件較差，小龍蝦身體會(huì)有許多寄生蟲(chóng)，如果在烹飪時(shí)沒(méi)有將其完全煮熟，高溫殺滅寄生蟲(chóng)，有可能獲取寄生蟲(chóng)而給健康構(gòu)成威脅，為了健康著想，這種食物盡量少吃。
2、生魚(yú)片
有的人愛(ài)吃各種生冷的食物，特別是生魚(yú)片，其中三文魚(yú)深受人們的喜愛(ài)。三文魚(yú)吃起來(lái)油脂香氣十足，在生吃時(shí)簡(jiǎn)單加點(diǎn)醬油和芥末就能感受到生魚(yú)片的美味。
但是生魚(yú)片屬于生的東西，沒(méi)有經(jīng)歷高溫煮熟這個(gè)過(guò)程，里面有寄生蟲(chóng)，肉眼又看不見(jiàn)，沒(méi)有將寄生蟲(chóng)殺滅的情況下被人體獲取，可能影響健康，有的人感染寄生蟲(chóng)出現(xiàn)腹痛，發(fā)熱等情況?？梢?jiàn)，想要提高飲食的安全性，在吃東西之前三思而后行，了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分之外少吃那些有寄生蟲(chóng)的食物。
3、鱔魚(yú)
不少食物都有寄生蟲(chóng)，這些寄生蟲(chóng)可能在被人體獲取后誘發(fā)疾病，其中有的寄生蟲(chóng)會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚組織、消化系統(tǒng)等。有寄生蟲(chóng)的食物多，其中包括鱔魚(yú)。有的人知道鱔魚(yú)對(duì)身體有補(bǔ)益作用，會(huì)經(jīng)常用鱔魚(yú)來(lái)涮火鍋或者煮粥，確實(shí)，鱔魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，有補(bǔ)充氣血，強(qiáng)身健體的功效。
但鱔魚(yú)的烹飪要掌握方法在，烹飪時(shí)完全煮熟，如果這些鱔魚(yú)半生不熟，里面是有寄生蟲(chóng)的，一旦感染寄生蟲(chóng)健康就會(huì)受到威脅，這種食物同樣要完全煮熟才能吃。
在以上內(nèi)容了解后可以發(fā)現(xiàn)，生活中并非所有的食物都安全，有的食物之所以有隱患，是因?yàn)闆](méi)有煮熟時(shí)有豐富寄生蟲(chóng)，這些寄生蟲(chóng)一旦進(jìn)入人體親密接觸，疾病患者埋下，寧愿不吃，選擇其他安全系數(shù)高又營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
-
-
如何判斷體內(nèi)有寄生蟲(chóng)
黃麗靜 副主任醫(yī)師
-
-
什么是腦寄生蟲(chóng)病
高志良 主任醫(yī)師
-
-
腸道寄生蟲(chóng)病的癥狀
高志良 主任醫(yī)師
-
-
寄生蟲(chóng)病會(huì)得肝硬化嗎
高志良 主任醫(yī)師
-
-
腦寄生蟲(chóng)病能治愈嗎
高志良 主任醫(yī)師
-
-
顱內(nèi)哪些寄生蟲(chóng)病會(huì)引起腦疝
高志良 主任醫(yī)師
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：對(duì)各類(lèi)腫瘤患者進(jìn)...
-
-
桂林第二人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)婦產(chǎn)科疾病的...
-
-
宜昌市第二人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要擅長(zhǎng)危重患者...
-
-
南京市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于女性營(yíng)養(yǎng)失...
-
-
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素分析計(jì)...
-
-
紹興市中醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)門(mén)診
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、肥胖...
-
-
三亞市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)兒童營(yíng)養(yǎng)不良...
-
-
上海兒童醫(yī)學(xué)中心 營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：小兒外科圍手術(shù)期...
-
-
廣東省農(nóng)墾中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)膳食科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、腎病...
-
-
重慶市腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要從事腫瘤營(yíng)養(yǎng)...
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院 泌尿外科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)診治小兒泌尿...
-
-
四川大學(xué)華西醫(yī)院 皮膚性病科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)皮膚外科，毛...
-
-
寄生蟲(chóng)的預(yù)防
寄生蟲(chóng)是一種具有致病性的生物，其主要特征為需要寄宿在宿主體內(nèi)或者依附在體外才可生存。寄生蟲(chóng)侵入宿主體內(nèi)后可以改變宿主的行為，以方便自身的繁殖和生存。如果人類(lèi)被寄生蟲(chóng)入侵則會(huì)影響到其身體健康，需要及時(shí)到... 詳細(xì)»
-
-
寄生蟲(chóng)檢查有哪些
寄生蟲(chóng)檢查包括有血液寄生蟲(chóng)檢查、糞便寄生蟲(chóng)。血液寄生蟲(chóng)檢查，主要檢查的是瘧原蟲(chóng)，瘧原蟲(chóng)是瘧疾的病原體，可以寄生在人體的肝臟和紅細(xì)胞內(nèi)，造成紅細(xì)胞破壞，出現(xiàn)貧血的癥狀。而糞便寄生蟲(chóng)檢查主要是通過(guò)大便來(lái)進(jìn)... 詳細(xì)»
-
-
生吃冰草安全嗎？揭開(kāi)寄生蟲(chóng)疑云
??關(guān)于生食，美味與安全總是需要平衡的。就在前幾天，我遇到了一位30歲的女士，她告訴我，最近在網(wǎng)上看到很多人生吃冰草??，感覺(jué)這種吃法很流行，就嘗試了一下，但聽(tīng)說(shuō)生吃可能有寄生蟲(chóng)，她吃后感覺(jué)肚子有點(diǎn)輕... 詳細(xì)»
-
-
生魚(yú)片寄生蟲(chóng)危害
生魚(yú)片是指直接將新鮮的魚(yú)，貝等的肉生切成片，然后加深各種調(diào)料之后形成的食物，它起源于中國(guó)，有比較悠久的歷史。生魚(yú)片沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何傳統(tǒng)的烹飪方式，極大程度上保留了魚(yú)類(lèi)豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是由于水域中含有各種... 詳細(xì)»
-
-
寶寶寄生蟲(chóng)怎么檢查
有時(shí)候家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)寶寶吃得很多，但是不長(zhǎng)肉，相對(duì)于同齡兒童較矮小瘦小，這可能是寶寶肚子里有寄生蟲(chóng)。寶寶寄生蟲(chóng)病多主要是因?yàn)檫M(jìn)食不干凈的食物或手不衛(wèi)生引起的感染，家長(zhǎng)可以通過(guò)觀察寶寶日常的行為來(lái)檢查還是是... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)