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吳彥 主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 心血管內科
高血壓患者通?？梢猿杂每鞠淇镜睦踝?，但需要注意適量食用。
栗子屬于堅果類食物，含有一些人體所需的微量元素和維生素，適量食用對預防動脈粥樣硬化可能有一定幫助。在烤栗子時，如果操作不當，可能會帶來一些潛在的健康風險。例如過度烘烤可能導致栗子變得過度干燥，口感不佳，甚至可能產生有害物質。此外，烤箱溫度過高也可能使栗子烤焦或烤糊，產生對人體健康有害的化學物質。因此，為了確保健康和安全，高血壓患者在烤栗子時應注意控制烘烤時間和烤箱溫度，并在完成后及時清理烤箱。
同時，高血壓患者在飲食方面還有其他需要注意的事項。他們應避免高糖食物和高脂肪食物，因為這些食物可能對血壓控制產生不利影響。此外，飲酒也應該適量控制，因為酒精可能對血壓產生影響。
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