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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
焙子是一種傳統(tǒng)的中國傳統(tǒng)食品,它是由高筋面粉、雞蛋、砂糖、油脂和發(fā)酵劑等原料制作而成。以下是關于焙子熱量和脂肪含量的一些基本信息: 1. 熱量:焙子的熱量主要來自于其主要成分——糯米粉、糖和油。糯米粉每100克約含有350卡路里的熱量,糖每100克約含有400卡路里的熱量,油每100克約含有884卡路里的熱量。因此,一份普通的焙子約含有500-600卡路里的熱量。
2. 脂肪含量:焙子的脂肪主要來自于其使用的油。油每100克約含有98克的脂肪。因此,一份普通的焙子可能含有約49-58克的脂肪。 3. 熱量和脂肪含量的比較:與其他類型的糕點相比,焙子的熱量和脂肪含量通常較高。例如,一份普通的巧克力蛋糕可能含有約500-600卡路里的熱量和30-40克的脂肪,而一份普通的焙子可能含有約500-600卡路里的熱量和49-58克的脂肪。 總的來說,焙子的熱量和脂肪含量較高,通過合理的飲食控制和選擇健康的烹飪方法,可以有效地控制其熱量和脂肪含量。
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