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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
螃蟹是一種常見(jiàn)的海鮮，肉質(zhì)鮮美。然而，有一些食物是不能和螃蟹一起食用的，否則可能會(huì)引起不良反應(yīng)。一般來(lái)說(shuō)，螃蟹不能和以下食物一起吃：
1、柿子：柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)。當(dāng)柿子中的鞣酸遇到螃蟹中的蛋白質(zhì)時(shí)，會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，容易引起胃腸道不適。
2、山楂：山楂中含有大量的有機(jī)酸，而當(dāng)山楂中的有機(jī)酸遇到螃蟹中的蛋白質(zhì)，可能不易消化，導(dǎo)致腹脹、腹痛等。
3、菠菜：菠菜是高草酸食物，與螃蟹一起食用容易造成鈣離子沉淀，導(dǎo)致人體吸收鈣質(zhì)不足，可能會(huì)影響骨骼健康。
4、糙米：糙米中富含維生素B1，螃蟹中的酶與糙米中的維生素B1遇熱相遇，會(huì)發(fā)生破壞，影響人體對(duì)維生素B1的吸收。
除了上述食物以外，螃蟹也不宜與豆?jié){、石榴、綠豆等一起食用。此外，由于螃蟹本身易腐敗，所以建議選擇食用新鮮的螃蟹，不要選擇已經(jīng)變質(zhì)的螃蟹，以免引起食物中毒。
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蝦皮不能和什么一起吃
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劉紅波 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
豆腐不能和什么一起吃
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海螺不能和什么食物一起吃
海螺通常不能與酸性水果、奶制品、草酸食物、糖類食物、寒涼食物等一起吃。1、酸性水果：海螺在體內(nèi)可能會(huì)釋放出大量的酸性物質(zhì)，如果繼續(xù)吃檸檬、柑橘等酸性水果，此時(shí)可能會(huì)加重酸性物質(zhì)生成，出現(xiàn)反酸、噯氣等不... 詳細(xì)»
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頭孢不能和什么食物一起吃
頭孢不能和酒精類食物、海鮮類食物、辛辣食物、熱性食物等一起吃。1、酒精類食物：比如酒精巧克力、啤酒、醪糟等，因?yàn)轭^孢和酒精類食物一起吃，容易產(chǎn)生雙硫侖反應(yīng)，出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀。2、海鮮類食物：如螃蟹... 詳細(xì)»
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菱角不能和什么食物一起吃
菱角通常不能和豬肉、蜂蜜、西瓜、豆腐等食物一起吃。1、豬肉：菱角富含草酸，而豬肉富含鐵元素。草酸與鐵元素形成的草酸鐵會(huì)降低鐵元素的吸收率。如果菱角與豬肉一起食用，可能會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收和利用，進(jìn)而影... 詳細(xì)»
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健康小貼士：西紅柿不能和什么食物一起吃！
最近一段時(shí)間我在網(wǎng)上??值班坐診的時(shí)候，有一位患者，他表示自己平時(shí)特別喜歡吃西紅柿，想咨詢我一下，西紅柿不能和什么一起吃，我根據(jù)我多年的經(jīng)驗(yàn)給他提出了幾種不能一起吃的食物。???1、魚蝦：魚蝦中含有大... 詳細(xì)»
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西紅柿和螃蟹能一起吃嗎
西紅柿和螃蟹一般能一起吃，但需適量。西紅柿和螃蟹都是比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，適當(dāng)食用對(duì)身體有好處，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)代謝，給身體提供能量。兩種食物一般不會(huì)相互作用，發(fā)生反應(yīng)，也不會(huì)影響各自的營(yíng)養(yǎng)吸收，因此可... 詳細(xì)»
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