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山藥不能和哪些食物一起吃

山藥
主講專(zhuān)家
劉延浩
劉延浩 主治醫(yī)師

開(kāi)封市中心醫(yī)院 中醫(yī)科

簡(jiǎn)介:神經(jīng)內(nèi)科常見(jiàn)疾病的診治,尤其是中醫(yī)神經(jīng)內(nèi)科的相關(guān)疾病。
視頻內(nèi)容

山藥不能和以下的食物一起吃:

1、海鮮:魚(yú)、蝦等海鮮和山藥混合食用會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白,鞣酸蛋白能減輕胃腸蠕動(dòng),容易腹痛、便秘、惡心、嘔吐。

2、甘遂:山藥和甘遂作用相反,甘遂刺激腸道,二者同時(shí)服用易腹瀉。

3、豬肝、蕎麥:豬肝和蕎麥中含有銅、鐵、鋅等金屬離子,山藥中維生素C碰到金屬離子會(huì)加速氧化,破壞山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、鹿肉:鹿肉不好消化,會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致便秘。

5、黃瓜:含維生素C分解酶,同食會(huì)破壞人體對(duì)維生素C的吸收,同樣的食物有南瓜、胡蘿卜等。

6、杏仁:杏仁是堿性食物,降低山藥的淀粉酶含量,同樣的有栗子等。

7、香蕉:有潤(rùn)腸的作用,食用容易腹痛、腹瀉。

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