山藥豆和山藥的區(qū)別
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張英澤 副主任醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 三級(jí)甲等
山藥豆和山藥的區(qū)別,主要在形狀、出處和食用方法上不一樣。山藥豆個(gè)頭比較小,形狀像豆子,多是不規(guī)則橢圓形的。而山藥個(gè)頭比較大,是圓柱狀長(zhǎng)形的。山藥豆來(lái)源于山藥的地上部位,而山藥來(lái)自于山藥的地下部位。山藥豆可以做成酸奶山藥豆吃,而山藥可以煲湯、炒菜吃。
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