山藥皮過(guò)敏能吃山藥嗎?
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井西寬 副主任醫(yī)師
連云港市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
清洗山藥時(shí)出現(xiàn)明顯的皮膚過(guò)敏反應(yīng),是由于山藥的黏液刺激皮膚引起的,解除刺激后,會(huì)逐步恢復(fù)正常。一般山藥在經(jīng)過(guò)清洗以及烹飪后不會(huì)引起胃腸道的過(guò)敏反應(yīng),大多是可以正常食用山藥的。如果本身是過(guò)敏體質(zhì),也不能完全排除在食用山藥后引起過(guò)敏反應(yīng)的可能。
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李芳 主任醫(yī)師
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